|
|
Zalm In Tomaten-knoflooksaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 eetlepel verse tijmblaadjes, fijngehakt
- zout en versgemalen peper
- 2 zalmfilets
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een braadpan en smoor de knoflook tot hij sist. Doe de tomatenblokjes met sap en de tijm in de pan, roer alles door elkaar en breng het aan de kook. Breng de saus op smaak met zout en peper en laat hem onder af en toe roeren 8 minuten op halfhoog vuur pruttelen.
Laat de zalmfilets rustig in de saus glijden, zet een deksel op de pan en stoof ze 4 minuten aan elke kant. Voeg als de saus te dik wordt een paar eetlepels water toe.
Schep de zalm voorzichtig uit de pan en leg hem op een bord. Lepel de saus over de vis.
|
|
|